Ekmeğin esnek dokusunu gluten sağlar. Hatta ilaç ve kozmetik gibi üretim alanlarında da kullanılır. Gluten aynı zamanda jambon, rokfor peyniri, bira, aromalı kahve, meyan kökü ve soya sosu gibi ürünlerde saklı olabilir.
Gluten aldığınızda ne olur?
Gluten intoleransınız varsa ve bu proteini vücudunuza aldıysanız, bağışıklık sisteminiz, besinlerin emilimini ve kana geçmesini sağlayan, ince bağırsağın mükemmel mimarisinin bir parçası olan villüslerinize zarar veren antikorlar salarak bunu yanıtlar.
Normalde ince bağırsak yiyeceklerdeki önemli besinleri emen parmak benzeri tüylerle kaplı bir peluş halı gibidir. Çölyak hastalığına maruz kaldığınızda, bu villusler düzleşir ve halıya benzeyen bağırsak daha çok parke tabana benzer. Böylece artık besinler doğru düzgün emilemezler.
Bu da, ne kadar yerseniz yiyin, yetersiz beslenmeye yol açar. Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı arasındaki fark, gluten intoleransının genellikle bağırsağa aynı zararı vermemesidir ancak gluten alımı, rahatsızlık verici belirtilere yol açabilir.
Çölyak hastalığının belirtileri
Belirtileri saptamak zor olabilir ancak genelde en yaygın şikayetler karın ağrısı, şişkinlik ve aralıklı ishal. Bazen çölyak hastaları mideyle, karınla ilgili hiçbir sorun yaşamazlar ve bunun yerine asabiyet, eklem ağrısı, kas krampları, ağız yaraları, ayaklarda karıncalanma, veya gluten intoleransından kaynaklanan kaşıntılı, kabartılı bir deri hastalığı olan dermatit herpetiformis gibi şikayetlerde bulunabilirler. Bu döküntünün ve diğer çölyak hastalığı belirtilerinin tedavisi, glutensiz bir beslenme programı sağlamaktır. Aslında esas anahtar, doğru tanıyı bulmakta. Çölyak hastalığı yanıltıcı bir teşhise neden olabilir, çünkü bu hastalık IBS (Hassas Bağırsak Sendromu), ülser, Crohn Hastalığı (İltihabi Bağırsak Hastalığı) ve anemi gibi hastalıkları taklit edebilir.
Şişkinlik, yorgunluk veya eklem ağrısı yaşıyorsanız siz de çölyak hastalığı veya gluten intoleransından mustarip milyonlarca insandan biri olabilirsiniz.
Araştırmacılar artık ABD’de çölyak hastalığının özellikle de yüksek orandaki yanlış teşhislere bakarak, önceden düşünülenden daha yaygın olabileceğine inanıyorlar. Artık doktorunuzun çölyak hastası olup olmadığınıza karar vermesine yardımcı olmak için güvenilir kan testleri mevcut. Çölyak hastalığı bir otoimmün hastalığı olduğu için çölyak hastalarının bazı antikor seviyeleri anormal derecede yüksektir. Doktorunuz bu antikor seviyelerini ölçüp, endoskopik doku örneğiyle birlikte teşhisi doğrulayabilir. Eğer çölyak hastalığınız varsa, glutensiz bir diyet rahatlamanızı sağlayacaktır çünkü şu anda tedavisi yoktur.
Kaçınılması gereken başlıca yiyecekler
Ekmek
Krakerler
Tahıl
Makarna
Kurabiye, pasta ve börek
Unlu soslar Amarant, esmer buğday, kinoa gibi bazı tahıl çeşitleri gluten içermezler ancak siz etikette gluten içermez yazdığından emin olun çünkü bu ürünler glutenli tahıllarla aynı fabrika veya tesislerde üretiliyorsa çapraz bulaşma meydana gelebilir.
Çölyak hastaları için genellikle güvenli olan yiyecekler
Meyve ve sebzeler
Et, balık ve kümes hayvanları (panesiz)
Çoğu süt ürünleri
Glutensiz un (pirinç, soya, mısır, patates)
Patates
Çölyak hastalığı hakkında bilinçlenme arttığından dolayı üreticiler giderek daha fazla glutensiz ürün sunuyorlar. Uzman bir diyetisyen de size glutensiz yiyecekleri öğretmekte yardımcı olabilir.
Yanlışlıkla gluten tüketiminde bulunursanız, ishal veya mide krampları yaşayabilirsiniz çünkü azıcık miktarda tüketilen gluten bile zarara neden olabilir. Önemli olan yiyeceklerin etiketini okuyarak almak ve gluten içerenleri elemek, çünkü glutensiz bir beslenme genellikle çoğu hasta için tam iyileşme sağlar.
Not: Kestane - Önemli bir enerji kaynağıdır. Kolayca sindirilebilir. Çölyak hastaları için buğday içermeyen un kaynağı olabilir. E ve B6 vitamini içerir, yağ oranları düşüktür.
SAFRA KESESİ-KARACİĞER TEMİZLEME |
BİTKİSEL DOĞAL TEDAVİ |
Adet-Regl görmeme
Aft-Doğal tedavi
Akne-Sivilce doğal tedavi
Artrit-Artroz bitkisel tedavi
Cilt lekeleri-Yaşlılık lekeleri-bitkisel çözüm
Egzema doğal tedavi
Erkeklerde iktidarsızlık-cinsel yorgunluk-bitkisel tedavi
İştahsızlık-Doğal bitkisel tedavi
Kırışıklıklar için Bitkisel tedavi
Kolesterol düşüren bitkisel doğal tedavi
Kulak Çınlaması bitkisel tedavi
Prostat iltihabı enfeksiyonu-prostatit için bitkisel tedavi
Vitiligo bitkisel tedavi
Yağları eritmek için bitkisel çözüm
CİLT SORUNLARI İÇİN DOĞAL TEDAVİ |
Son yorumlar
Blog Arşivi
-
▼
2010
(506)
-
▼
Mayıs
(315)
- DOĞAL MASKE-CILT BAKIMI
- YAĞLI CİLTLER İÇİN ELMA MASKESİ
- CILT LEKELERI-MELAZMA TEDAVİSİ
- SAÇ BAKIMI KÜRÜ-EBRU ŞALLI
- CILT MASKESI-ÇİÇEK MASKESİ
- Yüzdeki Kırmızı Lekeler ve İltihaplar
- ERKEK CİLT BAKIMI VE KÜRLER
- AKNE TEDAVİSİNE ALTERNATİF YAKLAŞIMLAR
- TÜY ALMA YÖNTEMLERİ
- LİFTİNG'DE YENİ DÖNEM
- BALLA GELEN DOĞAL GÜZELLİK
- Uykuda güzelleşmenin sırları
- Yumurta beyazı ile natürel cilt bakımı
- LED LAZERLE BÖLGESEL ZAYIFLAMA
- Kalp Hastalıklarından Korunma Önerileri-Bingür SÖNMEZ
- DAMAR SERTLİĞİNE KARŞI-Bingür SÖNMEZ
- KALP HASTALARI NASIL ORUÇ TUTMALI-Bingür SÖNMEZ
- KALP YETMEZLİĞİNİN BELİRTİLERİ VE ÖNLEMLER-Bingür ...
- Yumurta iktidarsızlıkta da etkili-Bingür SÖNMEZ
- KALBİNİZ İÇİN-Bingür SÖNMEZ
- DOYMUŞ YAĞLAR DOYMAYA ENGEL-Mehmet ÖZ
- BELİNİZİ İNCELTME SIRLARI-Mehmet ÖZ
- GENCLİK İKSİRİ-Mehmet ÖZ
- BEL ÖLCÜSÜ-Mehmet ÖZ
- Dr. Mehmet ÖZ'den Gençleşmenin 12 FORMÜLÜ
- SAĞLIKLI BEYİN İÇİN-Mehmet ÖZ
- KANSER FİLMLERİ ZARARLI MI-Mehmet ÖZ
- MANGALIN ZARARLARI-Mehmet ÖZ
- TİROİD HASTALIĞI-Mehmet ÖZ
- KALP SAĞLIĞI İÇİN 5 ÖNERİ-Mehmet ÖZ
- Ev yapımı ketçap çok sağlıklı-Mehmet ÖZ
- GENÇ GÖRÜNMEK VE GENÇ KALMAK-Mehmet ÖZ
- DOĞRU BESLENME ÖNERİLERİ-Mehmet ÖZ
- YOĞURT İLE GÜLÜMSEYİN-Mehmet ÖZ
- Acai Bitkisinin Sırrı Nedir-Mehmet ÖZ
- Yorgunluk ve bitkinlik arasında ne fark var-Mehmet ÖZ
- Kalp krizini mide yanmasından ayırmak-Mehmet ÖZ
- İKİ HAFTA DİYETİ-Mehmet ÖZ
- KANSER RİSK FAKTÖRLERİ-Mehmet ÖZ
- Çölyak Hastalığı Nedir-Nasıl Tedavi Edilir-Mehmet ÖZ
- Çok Yemek Yemenin Sebepleri ve Başa Çıkma Yolları
- Gıdaların Kalori Düzeyleri - Yiyecek Önerileri
- Kolesterol Tedavisi ve Kolesterol Diyeti
- Selenyum İçeren Gıdalar ve Kalp Hastalığı
- Kandaki Şeker Seviyesi ve Kontrol Yöntemleri
- Diyette Yumurtanın Önemi - Yumurta Diyette Neden E...
- SAĞLIK İÇİN 12 MUCİZE BESİN
- Lahana Çorbası Diyeti
- Radyoaktif Maddeler ve Sağlığa Zararları
- Sağlıklı Yaşam İçin 501 Öneri
- Alzheimer Hastalarına Yararlı Besinler
- Vejeteryanlar İçin Yiyecek Önerileri
- Bitter Çikolata İle Stresi Yenin
- Soğuk Algınlığı ve Gribe Karşı Koruyan 5 Besin
- Proteinlerin Hayatımızdaki Yeri ve Önemi
- Ne Kadar Şeker Tüketiyoruz ?
- Sultanın közlenmiş biber salatası Tarifi
- Handenin bahar salatası Tarifi
- Handenin özel ezme salatası Tarifi
- Kozmik Maranki salatası Tarifi
- Şehriye salatası Tarifi
- Tulum peynirli roka salatası Tarifi
- Gdo Nedir -Hangi Ürünlerde Vardır
- Alerji Yapan Yiyecekler Nelerdir-Hangi Besinler Da...
- Gaz ağrısı bazen doğum sancısı gibidir- Gaz Sancıları
- Gebelik Döneminde faydalı Besinlerin Önemi
- Haftada 3 Kilo Ver
- Seçilmiş Etkili Özel Diyet Yemek Tarifler
- Kilo Aldıran Diyet !
- Glisemik indeks nedir? - Glisemik indeksi yüksek g...
- Cinsel Gücünüzü Artırma-Osman MÜFTÜOĞLU
- DOĞRU TARTILMAK-Osman MÜFTÜOĞLU
- KİLO ALMADAN SİGARAYI BIRAK-Osman MÜFTÜOĞLU
- KADINDA GÖBEK-Osman MÜFTÜOĞLU
- Yaz Meyvelerinin Şifaları-Osman MÜFTÜOĞLU
- SAÇ NEDEN DÖKÜLÜR-Osman MÜFTÜOĞLU
- SEKS GENÇLEŞTİRİR Mİ?-Osman MÜFTÜOĞLU
- OMEGA SÖZLÜĞÜ-Osman MÜFTÜOĞLU
- Bazı kişiler neden kilo veremez?-Osman MÜFTÜOĞLU
- PROTEİN TOZLARI KAS YAPAR MI-Osman MÜFTÜOĞLU
- Kilo direnci ne anlama geliyor-Osman MÜFTÜOĞLU
- BOŞ GEBELİK NEDİR-Osman MÜFTÜOĞLU
- CİLDE İYİ GELEN BESİNLER-Osman MÜFTÜOĞLU
- TERETOHUMU İLE TİROİD TEDAVİSİ-Osman MÜFTÜOĞLU
- SU İÇSEM YARIYOR-Osman MÜFTÜOĞLU
- KANSERDEN KORUYAN REÇETE-Osman MÜFTÜOĞLU
- HAMİLELİK KİLOLARI NEDEN ZOR VERİLİR?-Osman MÜFTÜOĞLU
- Stres yapan besin var mı?-Osman MÜFTÜOĞLU
- Kolesterol ne işe yarıyor?-Osman MÜFTÜOĞLU
- Çocuklara balık yağı içirmek faydalı mı?-Osman MÜF...
- Kemiklere süt mü, yoğurt mu daha iyi geliyor?-Osma...
- Egzersizle nasıl daha çok yağ yakabilirim?-Osman M...
- Strese bağlı hastalıklar hangileri?-Osman MÜFTÜOĞLU
- Gıdık-göbek ilişkisine dikkat-Osman MÜFTÜOĞLU
- KOLON KANSERİNİ ÖNLEME-Osman MÜFTÜOĞLU
- SAÇ DÖKÜLMESİ ÖNLENEBİLİR Mİ?-Osman MÜFTÜOĞLU
- KALBE NELER İYİ GELİYOR-Osman MÜFTÜOĞLU
- TANSİYON SORUNU-Osman MÜFTÜOĞLU
- KOLESTEROL İLAÇLARINA NE ZAMAN BAŞLANMALI-Osman MÜ...
- BOTOKS'DA YENİ GELİŞMELER-Osman MÜFTÜOĞLU
-
▼
Mayıs
(315)
0 commentaires:
Yorum Gönder